【云上非遗集市】阿秀年糕

2023-7-5 09:36 发布者: sjwhg 评论 0 查看 1058

阿秀年糕纯手工糯食是从我外婆那代传给了我母亲至今，我母亲从事这个行业已有30余年时间，我母亲传给了我（阿秀），和第一第二代家传人学艺对各类糍粑技艺流程有丰富的经验，传统纯手工糍粑制作工艺精细，把上好的糯 ...

阿秀年糕

纯手工糯食是从我外婆那代传给了我母亲至今，我母亲从事这个行业已有30余年时间，我母亲传给了我（阿秀），和第一第二代家传人学艺对各类糍粑技艺流程有丰富的经验，传统纯手工糍粑制作工艺精细，把上好的糯米蒸熟后，用力杆打，直到米饭全融，像棉团状，然后再取糯浆做成圆团，即糍粑。常在广场边，柳州市展销会等，频临绝种的纯手工制作技艺，希望由下一代继续传给下一代把好的技艺传播下去，让全国各地游客知道有种健康食材叫做纯手工糍粑、艾糍粑、年糕。联系方式13669620709.

可加传承人定制非遗产品

编辑：文化馆非遗股

审核：石妮妮、韦茈伊、石明辉

电话：8612387

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